El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un tipo de aceite de cocina muy popular que tiene muchos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, entre otras. El AOVE es el aceite de oliva de mayor calidad, y es el que tiene más antioxidantes, lo que lo hace especialmente bueno para el organismo. En este artículo te hablamos de algunos de los principales beneficios del AOVE.
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El AOVE, una grasa muy saludable para el organismo
El también conocido como «oro líquido» es un tipo de aceite de oliva elaborado a partir de aceitunas puras prensadas en frío. Sus altos niveles de grasas monoinsaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y mejorar la salud del corazón. Además, los estudios han demostrado que el AOVE puede ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer. Además, ¡está delicioso! Todas estas razones hacen que el AOVE sea una gran opción para cocinar y aliñar las ensaladas y otros ricos platos.
Principales beneficios del AOVE
Entre los numerosos beneficios del AOVE, destacamos los siguientes:
Ayuda a prevenir enfermedades
Uno de los beneficios más conocidos del aceite de oliva virgen extra es su alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes son importantes para combatir el daño celular y proteger contra las enfermedades. Actúan eliminando las toxinas que pueden acumularse en el organismo. El AOVE es especialmente rico en un tipo de antioxidante llamado polifenoles. Se ha demostrado que estos potentes compuestos favorecen la salud del corazón, combaten la inflamación e incluso reducen el riesgo de cáncer. Además de sus antioxidantes, el AOVE es también una gran fuente de grasas saludables y fitonutrientes.
Reduce la inflamación, otro de los mejores beneficios del AOVE
Otro de los mejores beneficios del AOVE son sus propiedades antiinflamatorias. Numerosos estudios han demostrado que el AOVE puede ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo. Esto es beneficioso no solo para quienes padecen enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis, sino también para cualquier persona que desee reducir el riesgo de padecerlas. Además, los polifenoles del AOVE pueden ayudar a proteger las células contra los daños causados por la inflamación. Estas propiedades hacen del AOVE una parte esencial de cualquier dieta saludable.
Regula la tensión arterial
El aceite de oliva virgen extra es un superalimento cardiosaludable que también ayuda a regular la presión arterial. Los estudios han demostrado que el AOVE puede ayudar a reducir la presión arterial sistólica y diastólica, así como a mejorar la función arterial. La razón principal es el alto contenido de grasas monoinsaturadas del AOVE, que han demostrado reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular. Además, el AOVE es también una rica fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger las arterias de los daños.
Facilita la pérdida de peso
Gracias a una sustancia llamada oleiletanolamida (OEA), el AOVE puede ayudar a facilitar la pérdida de peso. La OEA indica al cuerpo que está saciado o lleno después de comer. Cuando los niveles de OEA son altos, las personas tienden a comer menos. Además, esta sustancia parece impulsar el metabolismo y promover la descomposición de las células grasas. En consecuencia, el AOVE puede ser una herramienta eficaz para quienes tratan de perder peso.
¿Dónde utilizar el AOVE?
Ahora que ya conoces los beneficios del aceite de oliva, te contamos cuáles son las mejores formas de incorporarlo a tu dieta. Una de las formas más sencillas de disfrutar del AOVE es rociarlo sobre una ensalada o unas verduras. También se puede utilizar para mojar el pan o añadirlo a la sopa o a la pasta para darle más sabor.
Para los que buscan una forma más aventurera de utilizar el AOVE, también puede usarse en la repostería o como adobo para la carne y el pescado. Sin embargo, algunos expertos creen que la mejor manera de disfrutar del AOVE es solo. Se ha demostrado que consumir una cucharada de AOVE a primera hora de la mañana favorece la salud intestinal y mejora la digestión. Así que, tanto si decides utilizarlo en tu cocina como si simplemente lo tomas a cucharadas, son muchos los beneficios de incluir el AOVE en tu dieta.
El AOVE y la dieta mediterránea
La dieta mediterránea es un estilo de alimentación que se sigue tradicionalmente en los países que rodean el mar Mediterráneo. Esta dieta se basa en alimentos frescos e integrales como frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables.
Uno de los componentes clave de esta dieta es el AOVE. Los estudios han demostrado que seguir una dieta mediterránea puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes. Además, se ha demostrado que el AOVE potencia la función cognitiva y protege contra el deterioro mental relacionado con la edad. Así pues, está claro que este ingrediente puede desempeñar un gran papel en el mantenimiento de un estilo de vida saludable.
Aprovéchate de los múltiples beneficios del AOVE
En conclusión, el AOVE es una grasa saludable para el organismo que tiene muchos beneficios. Por todo ello, desde No Te Lo Pierdas te animamos a incluir este aceite en tu dieta para aprovecharte de los múltiples beneficios del AOVE.
