Si estás ansioso por explorar el vibrante y delicioso mundo de la cocina española, no te quedarás con las ganas: platos como la paella, el gazpacho, el jamón ibérico, etc. son algunos de los más estereotipados de España. Pero aunque todos sabemos que es mucho más que unos pocos platos emblemáticos, nadie puede negar que permanecen indeleblemente ligados al país, ofreciéndonos una auténtica muestra de sus sabores únicos. Tanto si visitas este país como si te apetece probar algo nuevo en la cocina de tu casa, sigue leyendo nuestro resumen definitivo de los platos más representativos y sabrosos de España.
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La paella, uno de los platos de cocina española más famosos
La paella es indudablemente uno de los platos más reconocidos internacionalmente en nuestra cultura gastronómica. Aunque sus orígenes son humildes, fue gracias a los jornaleros de Valencia que mezclaban los alimentos que tenían a mano que nació la receta. Su nombre hace referencia al tipo de sartén que se utiliza para prepararla, y en ella se vertían conejo, pollo, judías verdes, judías blancas, caracoles y verduras frescas.
Con el tiempo, su popularidad se ha extendido y hoy en día, se pueden encontrar muchas variantes de la receta. En los restaurantes, por ejemplo, se sirve una paella con sofrito de cebolla, pimiento verde y tomate que lleva calamares, chirlas, mejillones, pollo, gambas y cigalas a lentamente cocidos con el arroz y el caldo del marisco. ¡Una delicia!
La tortilla de patatas
La tortilla de patatas no solo es un plato estrella en España, es también un ícono de su cultura gastronómica. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. Simplemente frie las patatas lentamente en aceite de oliva y agrégales cebolla y sal si deseas. Agrega el huevo y mézclalo todo para hacer la tortilla.
Su origen se remonta a 1798, cuando dos hacendados ilustrados junto con las amas de casa de Villanueva de la Serena en Badajoz, comenzaron a elaborarla como alternativa económica para combatir el hambre. ¡El resultado fue tan sabroso, que se convirtió en un clásico de la cocina española! Además, no se puede visitar España y no probar las patatas con mojo y las patatas revolconas. ¡Son deliciosas!
Cocido madrileño
El cocido madrileño es uno de los platos más populares de Madrid, y no es difícil entender por qué. Aunque originalmente era una comida destinada a las clases más bajas, este plato es increíblemente delicioso y satisfactorio. El guiso incluye garbanzos, verduras, pollo, carne de ternera, tocino, chorizo y morcilla, todos cocidos en un solo caldero para hacer una sopa rica y sustanciosa. En diferentes partes de España, se hacen variaciones en este plato, lo que significa que hay muchas opciones para explorar y disfrutar. Cuando visitas Madrid, un cocido completo es dé obligado disfrute. ¡No te arrepentirás!
El jamón serrano
Si estás en España, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar el jamón serrano, el alimento más especial del país. No es una exageración decir que no lo encontrarás en ningún otro sitio del mundo, ya que su proceso de elaboración es único y exclusivo de aquí.
El jamón serrano se produce a partir de las patas traseras del cerdo, que se salan y curan en la sierra, aprovechando el aire fresco de la montaña. Sin embargo, si te preocupa el precio, puedes optar por la versión más económica, elaborada a partir de las patas delanteras, conocida como paletilla. En cualquier caso, la experiencia de saborear este manjar será inigualable. ¡No te lo pierdas!
Cocina española: el gazpacho
En los calurosos meses de verano, no hay nada más refrescante que un buen gazpacho. Aunque su origen es incierto, se cree que esta deliciosa sopa fría ha existido desde que se inventó el pan, como una forma de aprovecharlo al mojarlo con agua, añadirle vinagre y aceite, y mezclarlo con tomate, pepino, cebolla, ajo y pimiento verde.
De hecho, algunos escritos de cocina nazarí sugieren que el gazpacho original se parecía más al ajo blanco. Aunque hay muchas variantes del gazpacho, es el salmorejo la versión más espesa y sencilla, que incluye pan remojado, ajo, tomate, aceite y sal, y que se sirve con jamón serrano y huevo cocido. ¡Una experiencia espectacular para el paladar!
En No Te Lo Pierdas te contamos cuáles son algunos de los platos de la cocina española más famosos
La cocina española es una de las más diversas y sabrosas del mundo. Desde la sabrosa paella hasta la agria y dulce sangría, hay algo para cada paladar. Estos platos por excelencia no sólo son deliciosos, sino que también contienen vitaminas y minerales esenciales que pueden mejorar la salud en general. A la hora de explorar culturas gastronómicas, probar algunos de los platos nacionales de España es una experiencia enriquecedora que pocos países pueden ofrecer. Visita nuestro sitio web No Te Lo Pierdas para más artículos sobre gastronomía, estilo de vida y mucho más.
